Čišćenje pećnice mnogima je pravi izazov, jer se tokom vremena masnoće, para i sitne čestice hrane talože na njenim zidovima, vratima i staklu. Ove naslage postaju tvrdokorne i neprijatne, a osim što utiču na izgled same rerne, mogu pokvariti i ukus hrane koja se u njoj priprema. Zato se redovna nega pećnice ne svodi samo na estetiku – ona doprinosi higijeni i produžava životni vek uređaja.
Prvi i najjednostavniji korak jeste osnovno čišćenje sapunicom. U posudu sa toplom vodom dodajte blagi deterdžent, zatim sunđerom nanesite rastvor na unutrašnje površine. Na ovaj način lako se uklanjaju površinske mrlje i sveže masnoće. Nakon što obrišete sapunicu, potrebno je preći vlažnom krpom, a zatim i suhom da bi površine ostale čiste i bez tragova. Ovaj postupak je dobar za redovno održavanje, naročito posle svakog većeg kuvanja. Međutim, ako je pećnica duže vreme zanemarivana, potrebno je upotrebiti snažnije metode.
Među prirodnim sredstvima posebno mesto zauzima soda bikarbona. Od nje se priprema gusta pasta sa toplom vodom, koja se lako nanosi na unutrašnjost rerne. Posebnu pažnju treba obratiti na vrata i staklo, jer se tu masnoće najviše zadržavaju. Pasta se ostavlja da deluje najmanje dvadeset minuta. Za to vreme soda razlaže naslage i olakšava njihovo uklanjanje. Posle delovanja dovoljno je prebrisati površine vlažnom, a zatim i suvom krpom. Mnogi ovaj metod smatraju osnovnim kućnim trikom, jer daje odlične rezultate bez upotrebe hemikalija.
Ako se soda koristi u kombinaciji sa sirćetom, efekat je još jači. Kada se ova dva sastojka spoje, nastaje reakcija koja pomaže u razgradnji tvrdokornih naslaga masnoće. Pasta od sode, sirćeta i malo vode nanosi se dok je još topla, kako bi se bolje vezala za površinu. Nakon pola sata delovanja, sve se briše sunđerom. Ovaj prirodni recept ne samo da čisti, već i dezinfikuje pećnicu, uklanjajući neprijatne mirise.
Poseban problem predstavlja staklo na vratima rerne. Masnoće i mrlje često se uvuku između slojeva stakla, pa je čišćenje otežano. Kod savremenih modela vrata se mogu rastaviti pomoću posebnih dugmadi ili bravica, što olakšava čišćenje svake površine. Međutim, kod starijih pećnica to je komplikovanije i zahteva odvrtanje šrafova. Ako nije moguće otvoriti vrata, može se napraviti jednostavan alat od žičane vešalice i krpice pričvršćene gumicom. Tako se može dohvatiti prostor između slojeva stakla i ukloniti nataložena prljavština.
Da bi rerna ostala čista, korisno je pridržavati se i preventivnih mera. Najbolje je obrisati unutrašnjost dok je još mlaka, odmah nakon pečenja. Tada su mrlje meke i lakše se uklanjaju, pa neće doći do stvaranja tvrdokornih slojeva. Takođe, na tržištu postoje posebne podloge i folije koje se mogu staviti na dno pećnice, kako bi se skupljali otpaci hrane i masnoća. Ove podloge se lako peru ili menjaju, a sam uređaj ostaje čist. Važno je koristiti samo materijale otporne na visoke temperature, kako ne bi došlo do oštećenja.
Ne treba zaboraviti ni sigurnosni aspekt. Nakupljene masnoće i ostaci hrane tokom pečenja mogu dimiti, pa čak i izazvati manji plamen. Redovno čišćenje pećnice smanjuje rizik od neprijatnih mirisa, dima i mogućih kvarova. Osim toga, hrana pripremljena u čistoj pećnici ima bolji ukus, jer nema neželjenih mirisa ni ostataka sagorele masnoće.
Oni koji žele da izbegnu agresivne hemikalije uvek mogu da se oslone na prirodna sredstva poput sode i sirćeta. Ipak, na tržištu postoje i specijalizovana sredstva za čišćenje pećnica, koja deluju brzo i efikasno. Njih treba koristiti pažljivo, uz zaštitu ruku i dobro provetravanje prostorije. Prirodne metode su blaže, ali zahtevaju više vremena i strpljenja.
Za najbolje rezultate, preporučuje se kombinacija – redovno osnovno čišćenje sapunicom i povremeno dublje čišćenje sodom i sirćetom. Na taj način pećnica ostaje uredna, bez nagomilanih slojeva masnoće, a njen vek trajanja se produžava.
Na kraju, važno je naglasiti da čišćenje rerne ne mora biti naporno ako se radi redovno i uz prave trikove. Uz malo strpljenja i pravilan izbor sredstava, svaka pećnica može izgledati gotovo kao nova. Čista rerna ne samo da doprinosi boljoj pripremi hrane, već i stvara prijatnije i zdravije okruženje u kuhinji.
